不能。在办理离职后，单位和员工就解除劳动关系，双方的权利和义务也就结束了，所以之前的单位一般是没有义务出具在职时的收入证明的。单位一般也不会故意为难当事人，因此当事人应该主动去单位与人事部沟通协商，争取能够协助办理。

　　法律依据

　　《中华人民共和国劳动合同法》 第五十条 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。